Nasi tumpeng Jakarta – Anda pasti sudah pernah melihat atau bahkan langsung menikmati nasi tumpeng di beberapa kesempatan.
Sering tampil menjadi menu pada berbagai acara perayaan atau syukuran, nasi tumpeng memang sudah ada sejak zaman dahulu. Dengan ciri khas bentuk kerucutnya, warna yang digunakan pada tumpeng juga cukup identik yaitu dengan warna kuning.
Jika ada yang menganggap nasi tumpeng adalah nasi kuning, maka itu bukanlah suatu kesalahan. Karena jika lebih diperhatikan lagi, tumpeng memang terbuat dari nasi kuning yang dibentuk atau dicetak hingga berbentuk kerucut. Selain itu, biasanya tumpeng akan didampingi dengan lauk pelengkap yang beraneka ragam jenisnya.
Budaya menggunakan nasi tumpeng sebagai simbol perayaan di Indonesia bukanlah hal yang aneh. Karena tradisi ini memang sudah ada di Indonesia dan dilaksanakan oleh masyarakat sejak masa kerajaan Hindu ada di Indonesia.
Perkembangan nasi tumpeng terus terjadi hingga saat ini, termasuk di Jakarta. Di Jakarta, nasi tumpeng juga digunakan untuk berbagai acara perayaan yang dilakukan.
Sebagai pusat dari segala poros perekonomian untuk Indonesia, masyarakat Jakarta pasti sangat beragam. Budaya yang ada di Jakarta juga sangat beragam, termasuk budaya untuk menggunakan nasi tumpeng sebagai simbol perayaan. Menarik untuk mengetahui bagaimana sejarah nasi tumpeng ada di Indonesia.
Terutama untuk tahu mengenai sejarah, makna dan perkembangan nasi tumpeng Jakarta. Ingin tahu bagaimana sejarah nasi tumpeng di Indonesia? Ketahui informasi selengkapnya di artikel ini ya!
Makna Nasi Tumpeng Jakarta
Image: indoindians.com
Menarik untuk mengetahui bagaimana makna dibalik nasi tumpeng ini yang berkaitan dengan sejarahnya. Pengaruh berbagai campuran budaya yang ada di Jakarta juga mempengaruhinya sehingga membuat nasi tumpeng Jakarta memiliki banyak perkembangan. Meski saat ini sudah tidak sama persis seperti dahulu, nasi tumpeng tetap nikmat untuk disantap.
Menilik pada sejarah, nasi tumpeng erat kaitannya dengan kepercayaan masyarakat Jawa pada zaman dahulu. Berawal dari kepercayaan masyarakat Jawa yang menganut agama Hindu di Indonesia pada zaman dahulu. Baik bentuk maupun lauknya yang biasanya berjumlah 7 jenis juga memiliki filosofi atau makna tersendiri.
Pada mulanya, nasi tumpeng ini dibuat sebagai persembahan kepada gunung. Masyarakat pada masa itu percaya bahwa terdapat nenek moyang atau para leluhur mereka yang tinggal di gunung.
Hal tersebut terjadi jauh sebelum ada pengaruh agama Islam muncul di Indonesia. Bentuknya yang kerucut adalah simbol dari bentuk gunung yang selama ini dipercaya sebagai tempat para leluhur mereka tinggal dan bersemayam.
Masyarakat Hindu pada zaman dahulu sering memberikan seserahan berupa nasi tumpeng untuk leluhur mereka. Salah satu gunung yang menjadi pusat kepercayaan dan ide bentuk tumpeng sendiri adalah puncak Mahameru di Gunung Semeru.
Hal ini biasa dilakukan oleh masyarakat Jawa termasuk masyarakat Madura maupun masyarakat Bali yang mempengaruhinya. Saat agama Islam mulai masuk ke Indonesia, penggunaan tumpeng mulai kembali digunakan untuk berbagai acara syukuran. Bukan untuk menjadi seserahan untuk menyembah leluhur di gunung seperti yang dilakukan masyarakat dahulu.
Agar semakin mirip, biasanya nasi tumpeng dihidangkan dengan aneka lauk pauk yang menjadi menu pendampingnya. Warna nasi yang digunakan untuk dibentuk kerucut juga memiliki filosofi tersendiri. Untuk mengetahui apa saja berbagai filosofi tersebut secara spesifik, simak penjelasannya dibawah ini:
• Nasi Kuning
Anda pasti pernah melihat nasi tumpeng berwarna kuning, selain dibentuk tumpeng juga biasanya nasi kuning sering menjadi menu sarapan sehari-hari. Warna kuning pada nasi tumpeng sendiri ternyata memiliki makna atau filosofi. Warna kuning ini identik dengan warna emas yang melambangkan kekayaan atau kemakmuran.
Biasanya nasi tumpeng untuk perayaan atau syukuran acara pernikahan memang menggunakan warna kuning. Dengan hal tersebut, diharapkan pasangan yang menikah akan menjadi keluarga yang berkecukupan dari segi materi. Serta bisa hidup dengan makmur dan memiliki nilai moral yang baik sebagai sepasang suami istri.
• Nasi Putih
Berbeda dengan warna putih, tumpeng juga bisa dibuat dengan nasi putih biasa. Warna putih identik dengan lambang kebersihan.
Bersih dalam hal ini masih erat kaitannya dengan rezeki seperti pada nasi berwarna kuning sebelumnya. Selain nasi putih biasa, Anda bisa menggunakan nasi uduk untuk membuatnya.
Sumber rizki yang halal dan bersih diharapkan menjadi hal yang mengikuti pasangan yang menikah dengan menggunakan nasi tumpeng putih saat syukuran. Bisa juga tumpeng ini digunakan saat penggunaan perayaan peresmian kantor atau semacamnya.
Makna Lauk Nasi Tumpeng yang Biasa Digunakan
Image: penasantri
Nasi tumpeng Jakarta biasanya identik dengan pilihan lauk pauknya yang beraneka ragam. Menilik pada susunan aslinya, nasi tumpeng menggunakan 7 lauk pauk untuk melengkapinya. Pemilihan ketujuh lauk ini juga memiliki makna tersendiri lho.
Angka 7 dalam bahasa Jawa biasa disebut dengan pitu. Hal ini juga bisa diartikan dengan pitulung atau pemberi pertolongan.
Ada makna ataupun filosofi tersendiri di balik pemilihan berbagai lauk yang digunakan untuk melengkapi hidangan nasi tumpeng. Penasaran ingin tahu apa saja lauk dan makna yang terkandung didalamnya? Berikut ini penjelasan rincinya:
• Lauk Ikan Lele
Seperti nasi kuning dan nasi uduk atau nasi putih yang digunakan, lauk pendamping tumpeng yaitu ikan lele juga sering digunakan. Meski banyak variasi jenis ikan yang digunakan untuk menggantikan ikan lele karena dianggap lebih mudah untuk dimakan, menu ini juga memiliki makna khusus.
Makna atau filosofi ikan lele sebagai lauk tumpeng mengandung makna dan simbol ketabahan. Bisa juga untuk melambangkan keuletan dalam menghadapi berbagai kondisi maupun permasalahan dalam hidup.
Hal ini berkaca pada ikan lele yang mampu menjalani hidup meski dengan keterbatasan. Meski harus tinggal di tempat dengan air keruh yang mampet dan tidak mengalir. Ikan lele juga tetap mampu bertahan hidup meski di dasar sungai.
• Masakan Olahan Ayam
Menu ini paling sering ada dan digunakan sebagai menu lauk pendamping di nasi tumpeng Jakarta. Hidangan berbahan dasar ayam juga memiliki filosofi tersendiri. Identik dengan penggunaan ayam jago, hal ini juga berkaitan dengan makna dibaliknya.
Pemilihan dan penggunaan ayam jago sebagai menu nasi tumpeng berkaitan dengan harapan untuk menghindari berbagai sifat buruk yang kemungkinan akan dimiliki setiap manusia. Sifat – sifat buruk seperti sombong, bersifat seenaknya dan merasa dirinya yang paling benar adalah beberapa diantaranya.
• Lauk Urap
Berbagai jenis sayuran juga bisa menjadi lauk untuk nasi tumpeng. Untuk mempermudah penyajian, biasanya sayuran akan disajikan dalam bentuk urap.
Urap identik dengan sayuran yang diberi bumbu dan dikombinasikan dengan parutan kelapa. Ada beberapa jenis sayuran yang bisa diolah menjadi urap, diantaranya adalah kangkung, bayam, maupun kecambah.
Kangkung dipilih karena sayuran ini memiliki makna jinangkung yang artinya melindungi. Diharapkan dengan mengolah kangkung untuk urap, yang mengkonsumsi senantiasa akan dilindungi hidupnya oleh Tuhan. Seperti kangkung, bayam juga memiliki filosofi yang tidak kalah mendalam seperti kangkung.
Bayam memiliki arti ayem tentram atau tenang dan tentram. Bisa dimaknai sebagai harapan untuk memiliki ketenangan dan ketentraman dalam hidup bagi orang yang mengkonsumsi urap dari bahan bayam. Meski bentuknya kecil, kecambah juga memiliki makna yang tak kalah filosofis.
Kecambah bisa melambangkan tumbuh atau pertumbuhan. Dengan harapan segala sesuatunya bisa tumbuh dan berkembang dengan baik.
Diatas urap biasanya diberikan taburan bawang merah yang akan menambah cita rasa. Bukan hanya itu, bawang merah yang digunakan juga memiliki makna yaitu agar bisa mempertimbangkan segala sesuatu yang berkaitan dengan cara yang baik. Maka bisa disimpulkan bahwa segala komponen dalam urap memang diharapkan bisa membawa pengaruh yang baik.
• Lauk Berbahan Dasar Telur
Selain ayam, telur juga merupakan menu yang wajib ada untuk menjadi menu pelengkap nasi tumpeng. Dimasak dan diolah menjadi berbagai bentuk, olahan telur tetap nikmat untuk disantap. Dari menu telur sederhana seperti telur dadar yang kemudian diiris – iris, hingga masakan telur balado bisa menjadi pilihan untuk Anda.
Jika ingin menyajikan menu telur rebus yang sederhana seperti saat pertama kali nasi tumpeng dihidangkan. Menu telur rebus yang dihidangkan setelah dikupas juga memiliki makna bahwa untuk mendapatkan hasil yang sesuai, maka perlu perencanaan.
Pelajaran penting mengenai pentingnya merencanakan sesuatu terlebih dahulu sudah diajarkan sejak zaman dahulu melalui cara ini.
• Cabai Merah sebagai Hiasan dan Menu Pelengkap
Jika diperhatikan dengan seksama, Anda pasti akan menemukan cabai merah sebagai hiasan atau menu pelengkap pada nasi tumpeng. Cabai merah biasanya sengaja disajikan dengan bentuk yang unik. Meski hanya hiasan, cabai merah dipilih karena memiliki makna tersendiri yang juga penting.
Filosofi atau makna yang terkandung pada penggunaan cabai merah terinspirasi dari warnanya. Warna merah pada cabai identik dengan api yang fungsinya juga bisa menjadi sumber penerangan. Api bisa bermanfaat sebagai penerangan untuk Anda sekaligus bermanfaat pula untuk orang lain yang membutuhkannya.
Inilah beberapa filosofi atau makna yang terkandung pada masing – masing menu yang ada pada nasi tumpeng Jakarta. Tentunya, apapun filosofi yang terkandung di dalamnya nasi tumpeng tetap bisa menjadi hidangan yang cocok untuk digunakan pada berbagai acara syukuran atau perayaan.
Ingin Pesan Nasi Tumpeng Jakarta? Pesan ke Dapur Patriot Yuk!
Saat ini penggunaan nasi tumpeng sebagai menu perayaan atau syukuran masih sering dilakukan. Semakin hari, semakin banyak punya penyedia jasa catering yang bersedia untuk menerima pesanan membuat nasi tumpeng Jakarta. Salah satu diantaranya yang bisa Anda pilih adalah Dapur Patriot.
Pemilihan jasa catering dari Dapur Patriot bisa membuat nasi tumpeng yang Anda butuhkan dibuat dengan tampilan yang cantik dan rasanya lezat.
Dapur Patriot masih menerima pemesanan nasi tumpeng Jakarta yang Anda butuhkan minimal H-1 dari pelaksanaan acara. Ada berbagai jenis topping atau lauk yang bisa Anda pilih untuk mendampingi menikmati nasi tumpeng Jakarta ini.
Melengkapi kebutuhan Anda untuk mengadakan acara syukuran dengan nasi tumpeng, Dapur Patriot bisa menjadi pilihan yang tepat untuk membantu Anda.
Tersedia berbagai pilihan porsi atau bentuk nasi tumpeng yang bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Jangan khawatir untuk menambah atau mengurangi menu karena tentu saja Anda bisa menentukannya sendiri. Jika Anda tak punya banyak waktu, jangan khawatir dengan cara pengantaran.
Karena Anda hanya perlu menunggu di rumah dan biarkan kami yang mengurus semuanya sampai nasi tumpeng pesanan Anda siap diantar dengan selamat hingga ke rumah Anda.
Mengenai harga, Anda juga tidak perlu terlalu mengkhawatirkanmu karena tentu saja harganya sangat fleksibel dan ramah di kantong. Anda tidak perlu merogoh kocek yang terlalu dalam untuk mendapatkan kualitas nasi tumpeng yang lezat dan memiliki tampilan menarik. Jadi, jangan sampai salah pilih untuk memesan nasi tumpeng ya. Karena Dapur Patriot adalah solusi yang paling pas!
Pilihan Menu Dapur Patriot Selain Nasi Tumpeng Jakarta
Ada banyak pilihan menu selain nasi tumpeng yang bisa Anda pesan di Dapur Patriot. Catering untuk berbagai acara yang Anda laksanakan juga bisa menggunakan jasa Dapur Patriot. Ingin tahu apa saja menu yang bisa Anda pilih? Berikut ini beberapa diantaranya:
1 Nasi Ayam PSBB (Panggang Siram Bumbu Bali)
Berbeda dengan PSBB yang selama ini digaungkan pemerintah sebagai salah satu cara untuk menangani pandemi COVID – 19. PSBB yang dimaksud disini adalah panggang siram bumbu Bali.
Ya, menu nasi ayam panggang siram bumbu Bali ini adalah salah satu menu yang bisa Anda pilih di Dapur Patriot. Jika Anda membutuhkan menu catering yang murah namun tetap lezat, menu ini adalah jawabannya.
Sengaja diracik menggunakan bumbu rempah pilihan yang dijaga kualitasnya, menu ini akan sangat nikmat untuk disantap.
Daging ayam panggang yang empuk akan berkolaborasi dengan baik dengan racikan bumbu Bali yang luar biasa nikmat. Jangan khawatir dengan rasa makanan Bali yang identik dengan cita rasa pedas, menu ini tetap bisa disantap bagi Anda yang tidak terlalu suka makanan pedas.
Tampilan ayam panggang berwarna merah dari baluran bumbu Bali ini akan sangat empuk dan kaya rasa. Bumbu yang digunakan akan meresap dengan baik dan menambah cita rasa dengan paduan sayur urap yang menyegarkan. Dilengkapi renyahnya peyek kacang, menu ini akan sempurna dan mampu meningkatkan selera makan Anda.
2 Sego Pecel Ayam Goreng Madiun
Selain nasi ayam PSBB, ada menu lain yang tidak kalah lezat untuk Anda nikmati dari Dapur Patriot. Mari berkenalan dengan sego pecel ayam goreng Madiun.
Perpaduan antara nasi pecel khas Madiun akan berkolaborasi dengan ayam goreng lengkuas khas Sumatera Barat. Tak perlu merogoh kocek yang dalam untuk menikmati makanan khas kedua daerah yang cukup jauh dari Jakarta ini, Anda sudah bisa menikmatinya hanya dengan Rp 28.000.
Cita rasa pedas, gurih dan manis khas pecel Madiun akan berpadu dengan gurihnya ayam goreng asli daerah Minangkabau ini. Perpaduan keduanya tentu akan memberikan cita rasa yang unik dan memanjakan lidah Anda dengan baik. Rasa dan aroma lengkuas goreng yang berpadu dengan bumbu rempah lainnya akan meresap dengan sempurna ke dalam ayam goreng.
Jangan lupakan tambahan peyek yang renyah untuk menikmati sego pecel dan ayam lengkuas. Sudah mulai terbayang kan bagaimana lezatnya menu ini?
3 Nasi Pedas
Selanjutnya, ada nasi pedas yang juga merupakan salah satu menu rekomendasi dari Dapur Patriot. Untuk Anda pecinta makanan pedas, pastikan untuk mencoba menu yang satu ini. Dihidangkan dengan aneka lauk dengan cita rasa pedas, dijamin lidah Anda akan dimanjakan dengan cita rasa yang sangat lezat.
Hanya dengan Rp. 33.000 saja untuk menikmati satu porsi nasi pedas, Anda sudah dimanjakan dengan berbagai cita rasa lezat di dalamnya.
Terdiri dari campuran nasi pulen yang berkolaborasi dengan aneka lauk seperti dendeng balado, ayam,kacang panjang, cumi, telur dadar dan serundeng yang semuanya pedas. Tak lupa tambahan sambal bawang serta sambal goreng kentang yang akan menambahkan cita rasa pedas pada menu ini.
Perpaduan menu jukut khas Bali dengan dendeng balado khas Sumatera Barat kembali berpadu dengan baik pada menu ini. Tak hanya murah, menu ini juga sangat lengkap dan lezat untuk Anda nikmati.
Dengan jukut Bali yang bisa dijajakan bersama beragam menu lainnya, pada menu ini Anda bisa mencicipinya dengan pedas dan lezatnya dendeng balado khas Sumatera Barat.
Tertarik untuk mencoba menu ini? Jika Anda seorang pecinta pedas, pastikan untuk mencoba menu yang satu ini ya!
4 Nasi Wangi Jeruk
Pernahkah Anda mencoba menu nasi wangi jeruk? Jika belum, pastikan untuk mencoba menu ini dari Dapur Patriot. Menu nasi wangi jeruk juga tetap layak dicoba bagi Anda yang mungkin sudah pernah menikmati menu ini pada kesempatan sebelumnya.
Nasi dengan wangi daun jeruk ini akan berpadu dengan aneka menu lainnya yang sangat pas dan pastinya lezat.
Menggunakan ayam suwir sambal dan deneng balado akan menambah cita rasa pedas yang nikmat. Jangan lupa dengan adanya kecombrang, tumis jagung muda, dan tempe kering yang akan terasa sangat nikmat jika dinikmati bersama – sama. Tambahan sambal dengan wangi aroma jeruk akan semakin menggugah selera makan Anda.
Meski memiliki berbagai komponen menu yang beragam, Anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam. Hanya dengan Rp 33.000, Anda bisa menikmati menu ini yang pastinya akan membuat perut Anda lebih cepat kenyang dan lezat.
5 Nasi Opor Patriot
Kalau nasi opor, Anda pasti sudah tidak asing lagi bukan? Meski terkesan biasa, tentu saja ada yang istimewa dengan menu nasi opor dari Dapur Patriot. Anda bisa menikmati nasi opor ini dengan tambahan menu lainnya seperti tempe dan tahu bacem.
Ada suwiran ayam dengan tumis kacang panjang yang bisa dinikmati dengan tambahan bakwan jagung yang gurih dan sambal terasi yang sedap. Dengan tambahan komposisi menu yang beragam akan membuat cita rasa yang unik dan berbeda saat menikmati nasi opor Patriot.
Tak perlu khawatir dengan harga karena sama seperti menu-menu lainnya, nasi opor Patriot bisa Anda nikmati dengan harga yang terjangkau.
Cukup merogoh kocek sebesar Rp. 33.000 saja, maka Anda sudah bisa menikmati menu nasi opor Patriot dengan cita rasa yang lezat dan mengenyangkan.
Dan apabila Anda berminat untuk memesan nasi tumpeng Jakarta maka bisa langsung mengklik banner WA dibawah ini dan harga sewaktu-waktu bisa berubah yah, semoga bermanfaat.
