Contoh menu buffet bisa sangat beragam, tergantung tema masakan yang diusung. Selain itu, biasanya menu buffet memiliki lebih dari 1 menu utama maupun menu lainnya. Sejak zaman dahulu masyarakat Indonesia sudah mengenal teknik penyajian makanan secara buffet.
Beragamnya contoh menu buffet memang dipengaruhi oleh tema acara atau tempat yang menyajikannya. Misalnya saja saat Anda mengunjungi pesta pernikahan dengan tema timur tengah. Maka menu buffet yang disajikan juga makanan khas yang bertema timur tengah.
Di Indonesia sendiri antar daerah pasti mempunyai makanan khas yang berbeda beda. Keanekaragaman ini juga bisa menjadi menu buffet tersendiri khas daerah masing masing.
3 Contoh Menu Buffet ala Indonesia
Indonesia mempunyai beragam ciri dan budaya yang berbeda di setiap wilayahnya. Untuk mengadakan suatu acara dengan menu buffet khas daerah bukanlah sesuatu yang sulit.itu menu pembuka, sup, menu utama, dan menu penutup.
Ada banyak hidangan khas yang bisa dijadikan menu buffet. Berikut ini 3 inspirasi menu buffet khas Indonesia yang bisa jadi pilihan Anda saat akan mengadakan suatu acara:
1. Menu Buffet Khas Jawa
Makanan khas jawa tentu sangat beragam, Anda bisa dengan mudah memilih menu buffet dengan tema Jawa. Berikut ini beberapa inspirasi contoh menu buffet khas Jawa:
• Gado-gado
• Plecing kangkung
• Pecel madiun
• Rujak cingur
B Menu Sup
Sup ayam klaten
Sup terang bulan
C Menu utama atau Main course
Nasi putih
Nasi kuning
Semur ayam
Cah kailan
Sambal goreng krecek
Kering tempe
Kering kentang
D Menu Penutup atau Desert
Es dawet
Es cincau
Kue Apem
Kue Pukis
2. Menu Buffet Khas Bali
Dengan ketenarannya hingga ke kancah Internasional, Bali tentu mempunyai beragam menu makanan yang menarik. Berikut ini inspirasi menu buffet khas Bali yang mungkin bisa menjadi referensi Anda:
• Sayur Urap
• Cram cam
• Pakis Kacang Merah
B Menu Sup
Garang Asem
C Menu utama atau Main course
Nasi Putih
Bebek atau ayam betutu
Sate lilit
Ikan panggang
Sambal matah
D Menu Penutup atau Desert
Es daluman
Es brem (bir khas Bali)
Aneka potongan buah
Klepon
3. Menu Buffet Khas Sumatera
Selain Jawa dan Bali, Sumatera merupakan provinsi di ujung Barat Indonesia yang kaya akan segudang cita rasa makanan. Bukan hanya nasi padang, berikut ini beragam menu makanan khas Sumatera yang bisa menjadi contoh menu buffet:
A Menu Sup
Soto padang
Tekwan
Laksan
B Menu utama atau Main course
Nasi putih
Nasi kebuli
Rendang
Opor ayam
Sate padang
Ayam pop
C Menu Penutup atau Desert
Bika Ambon
Es durian
• Mie Aceh
• Lakso
• Mie celor
Mengenal Sejarah Buffet
Tradisi ini dibawa oleh para penjajah kolonial Belanda yang diawali oleh kebiasaan masyarakat Perancis. “Prasman” adalah sebutan orang Belanda untuk orang-orang Perancis yang menyajikan hidangan di atas meja.
Buffet atau yang sekarang lebih dikenal dengan prasmanan merupakan suatu cara penyajian makanan dalam suatu acara. Berbagai jenis akanan akan diletakkan pada wadah yang tersedia di meja panjang dan tamu bisa langsung mengambil sendiri (self service) makanan apa saja yang mereka inginkan.
Saat ini, cara buffet atau prasmanan ini juga sudah diterapkan pada beberapa restoran. Pada acara pesta pernikahan yang lebih modern, cara prasmanan ini masih digunakan dengan memisahkan meja antar jenis makanan. Jadi Anda akan mendapatkan 1 meja yang seluruh menunya adalah makanan utama. Sementara di meja lainnya seluruh isinya adalah makanan penutup.
Menu Utama Buffet
Dengan keberagaman menu yang ditampilkan, menu buffet sebenarnya tetap mempunyai menu paling utama yang ingin ditonjolkan. Menu utama tersebut adalah pilihan makanan yang menjadi main course atau hidangan utama.
Sebagai hidangan utama, berbagai menu yang disajikan biasanya termasuk makanan berat. Baik dari segi nilai gizi maupun dari segi komposisi. Seperti contohnya yang tertera pada contoh menu buffet dari 3 daerah di Indonesia yang telah dibahas sebelumnya.
Ciri khas dari setiap daerah juga tetap mempengaruhi hidangan yang menjadi main course. Menilik dari ketiga contoh buffet sebelumnya, menu khas Indonesia memang tidak terlepas dari nasi. Sehingga tentu saja nasi merupakan komponen makanan yang harus ada pada menu main course.
Berbeda dengan menu di negara lain yang mungkin menggunakan roti atau makanan berat lainnya sebagai main course. Jadi, sudah jelas yang menjadi faktor utama penentu menu main course tidak bisa lepas dari kultur budaya dari masing-masing tema yang diusung.
Rekomendasi Vendor Penyedia Menu Buffet Berkualitas
Jika Anda sedang berencana membuat sebuah acara dan membutuhkan prasmanan atau buffet pastikan Anda menggunakan vendor yang terpercaya. Selain itu, wajib untuk Anda memperhatikan harga dan rasa hidangannya.
Agar acara yang Anda gelar lebih berkesan, Anda tentu ingin memberikan yang terbaik bagi para tamu. Termasuk memberikan jamuan makanan berkualitas dengan cita rasa terbaik. Kami merekomendasikan Anda untuk menggunakan jasa Dapur Patriot sebagai vendor yang akan membantu menyediakan menu buffet.
Dengan pilihan menu yang beragam, menu buffet yang Anda pilih pasti akan tersedia dengan lengkap. Butuh vendor menu buffet terbaik? Dapur Patriot tempatnya!
