Catering Service Jakarta – Apa sih yang membuat sebuah acara berjalan lancar dan menarik? Bintang tamu, dekorasi, atau doorprize? Apapun acara yang diselenggarakan, makanan bisa dibilang menjadi bintang utamanya. Kuliner dalam acara sangat penting baik itu dari segi tampilan, rasa, kualitas serta minuman apa yang disajikan.
Coba saja bertanya kepada tamu yang datang pada sebuah acara pernikahan. Mereka pasti tidak ingat siapa bintang tamu atau acara hiburan yang disuguhkan (kecuali bintang tamunya artis papan atas loh ya). Tapi yang jelas mereka selalu mengingat bagaimana rasa masakan bahkan sampai ke penyajiannya.
Respon para tamu ini bisa disimpulkan bahwa makanan pada sebuah event akan memberikan kesan yang mendalam. Jadi vendor catering berperan penting nih untuk menentukan kelancaran event kamu. Ngomong-ngomong soal catering service Jakarta, saat ini ada begitu banyak pilihannya jadi kamu butuh kejelian untuk menentukan mana vendor terbaik.
Tips Penting Saat Memilih Catering Service Jakarta
Kamu gak bisa asal pilih, karena akan mempertaruhkan kenyamanan dan kesan para tamu nantinya. Oke, supaya kamu ga salah dalam memilih tempat catering ada tips memilihnya nih.
1. Responsif dan Tertarik dengan Event yang Hendak Diselenggarakan
Selalu, untuk bisa mengetahui apakah vendor berkualitas adalah kesan pertama kali bertemu dan berbincang. Pada saat membandingkan jasa catering kamu perlu mendatangi satu per satu dan menceritakan rencana acara yang nantinya akan diselenggarakan. Vendor yang profesional pasti akan responsif dan juga tertarik dengan acara yang dijelaskan.
Mereka yang mampu memberikan saran atau gambaran secara detail tentang makanan untuk acara merupakan nilai plus. Kebanyakan tempat catering akan mengklaim sebagai yang terbaik soal rasa dan penggunaan bahan fresh dengan harga bersaing. Tapi tidak banyak yang responsif seperti cepat tanggap menjawab telepon, email dan terbuka dengan kritik atau ide baru.
2. Kemampuan Menangani Berbagai Event
Tidak semua vendor sempurna untuk berbagai macam event secara spesifik. Bahkan kebanyakan vendor catering mengakuinya. Mereka memang membuka peluang untuk melayani berbagai event tetapi tetap saja ada pasar dengan segmen acara tertentu yang dikuasai supaya hasilnya lebih efisien.
Jadi sangatlah penting untuk bertanya soal pengalaman mereka menangani event yang sedang kamu rencanakan.
Tidak selamanya vendor yang memiliki spesialisasi di berbagai acara bahkan reputasinya bagus cocok untuk kamu. Misalnya saja vendor catering pernikahan belum tentu bisa menangani acara kantor yang skalanya kecil.
Kamu perlu menjelaskan secara spesifik jenis makanan dan penyajian seperti apakah yang diinginkan. Nah dari situ kamu bisa tahu pengalaman apa yang mereka pernah miliki dan bagaimana vendor mampu merencanakan sesuai dengan apa yang kamu mau.
3. Fleksibel dalam Pemilihan Menu
Setiap catering service Jakarta selalu memiliki standar menu atau menu yang bisa dipilih. Banyak juga yang menyediakan pilihan menu secara fleksibel untuk menyesuaikan dengan acara.
Ketika kamu hendak memilih atau menginginkan menu khusus sebaiknya jasa catering bisa menyesuaikan. Misalnya kamu ingin memilih menu-menu diet dengan bahan-bahan organik.
Tidak semua tempat catering mampu memenuhi keinginanmu, karena ada juga yang hanya berpaku pada standar menu yang telah mereka buat. Vendor yang berkualitas akan merevisi menu sesuai dengan permintaan konsumen. Tanyakan hal ini di awal untuk mengetahui apakah jasa tersebut bisa memenuhi ekspektasi nantinya.
4. Bersedia Memberikan Sampel Makanan
Bagaimana kamu akan tahu kualitas rasa makanan dari vendor jika tidak mencicipi makanannya? Atau bagaimana mereka menyediakan menu makanan sesuai dengan permintaan secara spesifik?
Masih banyak konsumen yang merasa malu untuk bertanya apakah pihak catering menyediakan sampel makanan. Tapi ini adalah hal standar yang perlu kamu minta sebelum akhirnya menandatangani kontrak.
Setidaknya kamu harus mencicipi makanan dari tiga vendor catering untuk membandingkan kualitas makanan. Hindari memilih vendor yang hanya memberikan gambaran umum mengenai makanan yang disajikan saat event. Kamu hanya perlu mengeluarkan uang untuk mendapatkan sampel makanan, apalagi jika kamu ingin mencicipi semua menunya.
5. Familiar dengan Tempat Event
Banyak yang lupa dengan faktor tempat diselenggarakannya acara. Padahal jika vendor catering memiliki pengalaman menyelenggarakan acara di tempat yang sama adalah sebuah keuntungan. Misalnya saja kamu hendak menyelenggarakan acara pernikahan di hutan pinus.
Catering yang tidak berpengalaman akan kesulitan mengatur tempat dan mereka tidak tahu peraturan khusus yang mungkin ada di venue.
Kecuali jika kamu hendak memilih tempat acara dalam gedung atau hotel, maka akan lebih mudah. Karena sebagian besar catering Jakarta Selatan pasti pernah bekerja sama pada event-event di gedung.
6. Memberikan Kontrak yang Jelas
Kontrak wajib disediakan oleh tempat catering dan perjanjian ini menjadi sangat penting untuk dicermati. Di dalam kontrak akan tertera mengenai jenis makanan, minuman dan service apa saja yang diberikan.
Selain menjelaskan soal produk yang disediakan, kontrak juga akan memberikan perlindungan bagi kedua belah pihak. Bagi konsumen perlindungan seperti apabila tidak mendapatkan pelayanan yang tidak sesuai.
Perlindungan bagi pihak catering adalah apabila tidak ada pembayaran yang sesuai. Untuk event skala besar, kamu mungkin perlu juga melibatkan pengacara sebelum penandatanganan kontrak. Hampir semua detail harus disertakan di dalam kontrak, termasuk proses loading barang di venue, berapa staf yang akan bekerja, hingga siapa penanggung jawabnya.
7. Memiliki Peraturan Pembatalan
Tidak ada catering service Jakarta yang berani menyodorkan kontrak namun berencana untuk membatalkan di saat-saat terakhir. Tetapi kamu tetap membutuhkan keterangan tentang apabila terjadi pembatalan kerja sama. Masalah pembatalan ini harus dimasukkan ke dalam salah satu klausa kontrak. Baca berulang kali bagaimana proses pembatalan berlangsung.
Apakah kamu akan mendapat pengembalian yang muka atau uang yang telah diberikan dan apakah vendor akan memberikan referensi tempat catering lainnya sebagai solusi. Jangan sampai anda ditinggalkan oleh vendor begitu saja tanpa ada kejelasan mengenai pembatalan.
8. Mencari Referensi dari Konsumen Lain
Kamu perlu mendapatkan referensi dari orang terdekat atau konsumen yang pernah menggunakan vendor catering tersebut. Biasanya setiap vendor memiliki website atau sosial media yang bisa kamu cek langsung.
Ada banyak review yang diberikan oleh konsumen lainnya terhadap rasa masakan, pelayanan hingga harga. Jadi jangan hanya percaya pada apa yang vendor catering langsung jelaskan.
Melalui review, kamu akan mendapatkan referensi manakah vendor yang mengatakan jujur tentang pengalaman mereka menangani berbagai event. Kamu juga bisa dilihat review berupa foto setting tempat catering di venue. Jadi dari situ ada banyak informasi yang sebelumnya tidak didapatkan.
9. Mendapatkan Asuransi
Apabila kamu menemukan vendor catering yang berani memberikan asuransi maka itu adalah sebuah keberuntungan. Tak banyak catering Jakarta Barat yang berani memberikan pelayanan tambahan ini.
Karena dengan adanya asuransi, keuntungan bisa didapatkan kedua belah pihak. Bagi pihak catering mereka tidak akan rugi sepenuhnya karena jika terjadi pembatalan setidaknya ada asuransi yang bisa mengcover kerugian.
Hal yang sama juga dirasakan oleh konsumen, karena dengan adanya asuransi apabila terjadi pembatalan dari pihak catering kamu bisa mendapatkan uang muka yang sudah disetorkan. Asuransi juga menjadi bagian dari kelancaran event.
10. Koki dan Staff yang Berpengalaman
Jangan terkecoh dengan vendor yang mungkin saja sudah berdiri sejak lama karena hal ini bukanlah jalan untuk memilih catering berkualitas. Justru latar belakang atau pengalaman koki dan staff yang dimiliki jauh lebih penting.
Tak perlu informasi mengenai penghargaan yang diterima oleh pemilik catering karena itu tak ada hubungannya dengan layanan yang akan kamu terima.
Bahkan jika perlu mintalah portofolio dari koki yang akan bekerja langsung menangani makanan. Merekalah yang bertanggung jawab akan kepuasan tamu pada saat event. Apalagi jika koki mampu memberikan kesan baik dari segi rasa dan penyajian makanan sesuai dengan konsep yang kamu inginkan.
Inilah beberapa tips untuk memilih catering service Jakarta yang mungkin sebelumnya belum pernah kamu lakukan sama sekali.
Mendapatkan informasi sebanyak-banyaknya tentang vendor catering itu penting. Tetapi yang paling penting adalah bagaimana kamu memperoleh informasi yang benar. Pastikan saat memilih kamu melakukannya sendiri supaya yakin betul bahwa tempat tersebut berkualitas.
Jika kamu masih bingung untuk mencari vendor yang berkualitas, kamu bisa memilih Catering service Jakarta di dapur Patriot yang memiliki pengalaman dalam semua event. Kamu cukup menghubungi ke nomor 08119114002 atau dengan mengklik banner WA dibawah ini untuk menanyakan informasi lebih lanjut.
